Label-TitlePhiladelphia Torte Schwarzwälder Kirsch
Zutaten
  • 150 g Löffelbiskuits
  • 125 g Butter
  • 5 EL Kaba Kakaopulver
  • 3 EL Kirschwasser
  • 2 große Gläser Sauerkirschen/Weichseln (entsteint)
  • 2 Pck. Tortenguss
  • 135 g Zucker
  • 3 Pck. Philadelphia Doppelrahmstufe (à 175 g)
  • 300 g Joghurt
  • 3 EL Zitronensaft
  • 1 Pck. gemahlene Gelatine
  • 50 g Milka Alpenmilch Schokolade (geraspelt)

Zubereitung

1 Schritt

Löffelbiskuit vollständig zerbröseln. Butter schmelzen, mit den Bröseln und dem Kakaopulver vermischen und in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken, Kirschwasser auf den Boden träufeln.

2 Schritt

Kirschen abtropfen lassen, Saft auffangen. Kirschen in der Springform verteilen, sodass der Boden bedeckt ist, übrige Kirschen für die Dekoration aufbewahren.

3 Schritt

Tortenguss mit 4 EL Zucker mischen und mit 500 ml Kirschsaft glatt rühren. Unter Rühren zum Kochen bringen und kurz aufkochen. Guss über die Kirschen geben und anschließend die Springform kühlen.

4 Schritt

Philadelphia, Joghurt und Zitronensaft mit dem elektrischen Handrührgerät vermengen.

5 Schritt

Gelatine in 150 ml kaltem Wasser 10 Min. einweichen. 75 g Zucker hinzufügen und alles unter Rühren erwärmen, bis sich die Gelatine gelöst hat; zügig unter die Philadelphia-Creme rühren. Creme in die Springform füllen und die Torte für 3 Std. kühlen. Vor dem Servieren mit geraspelter Schokolade und Kirschen dekorieren.

  • Zubereitungszeit 45 Minuten
Nährwertinformationen (je Rezept)
Brennwert 20.570 kJ
kcal 4.912 kcal
Fett 256 g
Kohlenhydrate 528 g
Eiweiß 64 g
  • Für Kids: Kirschwasser gehört traditionell in die Schwarzwälder Kirschtorte. Wenn Kinder mitessen, lassen Sie den Obstbrand einfach weg.
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